Cuchillo Nakiri Zanmai en aleación de Molibdeno-Vanadio para obtener una alta resistencia a la oxidación así como muy fácil mantenimiento tanto de la hoja como del filo.
Como todos los cuchillos de este fabricante cuenta con un filo “Hamaguri” el cual es ideal para el corte de alimentos manteniendo un filo extremo así como la dureza de la hoja.
